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¿Quiénes son?: Gerentes de servicios de alimentos, cocineros, chefs, empresas de catering, food trucks, guarderías, comedores escolares, comida casera, personal hospitalario, restaurantes de comida rápida, servicios rápidos, propietarios y más.
Comúnmente conocido como Gerente de Seguridad Alimentaria, CFPM, Gerente de Saneamiento Alimentario, Gerente de PIC, FSSMC, entre otros, la certificación oficial se denomina Gerente Certificado de Protección de Alimentos.
Descripción del curso: Un Gerente Certificado de Protección de Alimentos desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria y la capacidad de servir alimentos seguros. Debe proteger al público de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Siempre que se produzcan o sirvan alimentos, al menos una persona debe contar con una licencia de Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM).
El curso de Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM) ofrece videos de capacitación en seguridad alimentaria, materiales educativos, cuestionarios y un examen de práctica.
Los estudiantes aprenden a implementar prácticas esenciales de seguridad alimentaria para crear una cultura de seguridad alimentaria. Todo el contenido y los materiales se basan en tareas laborales reales identificadas por expertos de la industria de servicios de alimentos.
Este curso a su propio ritmo ofrece a los estudiantes acceso 24/7 desde una computadora, teléfono inteligente o tableta. También pueden revisar cualquier sección que deseen para reforzar la capacitación.
El curso incluye:
- Acceso al curso en línea durante 30 días
- Certificado de finalización de la capacitación
- Inscripción al boletín informativo MyFSL sobre seguridad alimentaria
- Acceso a cuestionarios de práctica y a la serie de videos de capacitación
- Apoyo del instructor