Quién: gerentes de servicios de alimentos, cocineros, chefs, catering, camiones de comida, guarderías, comedores escolares, comida casera, trabajadores de hospitales, comida rápida, servicio rápido, propietarios y más.
Descripción del curso Un gerente de seguridad alimentaria certificado desempeña un papel importante en mantener la seguridad de los alimentos y la capacidad de servir alimentos seguros. Él / ella tiene que proteger al público de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
My Food Service License ofrece este curso para validar el conocimiento de un gerente de seguridad alimentaria.
El curso de Gerente certificado de protección de alimentos (CFPM) brinda capacitación en seguridad alimentaria, conferencias, videos, materiales educativos, cuestionarios y un examen de práctica para gerentes de servicios de alimentos.
El curso combina el Código Alimentario de la FDA más reciente, la investigación sobre seguridad alimentaria y años de experiencia en capacitación en saneamiento de alimentos. Los gerentes aprenden a implementar prácticas esenciales de seguridad alimentaria y crean una cultura de seguridad alimentaria. Todo el contenido y los materiales se basan en tareas de trabajo reales identificadas por expertos de la industria del servicio de alimentos. Este curso le proporcionará el conocimiento y las habilidades para servir alimentos seguros.
Este curso a su propio ritmo permite a los estudiantes tomarlo en cualquier momento del día usando una computadora, teléfono inteligente o tableta con conexión a Internet. Los alumnos también pueden repasar cualquier apartado que elijan para reforzar la formación. Dado que todos aprenden de manera diferente, esto ayuda a nuestros estudiantes a tener éxito en nuestro curso.
Cada vez que se producen o sirven alimentos, siempre debe haber al menos una persona trabajando que tenga la licencia de Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM). Todo el personal que trabaje mientras esa persona esté presente debe tener, como mínimo, una tarjeta básica de manipuladores de alimentos para cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
Al final del curso, los estudiantes tendrán la opción de realizar su examen en línea con un supervisor de exámenes en línea o en uno de los más de 1500 centros de evaluación en persona. La decisión es tuya.
Los estudiantes obtendrán su certificación de 5 años acreditada a nivel nacional al aprobar el examen con una puntuación del 75 % o superior.
Curso Incluye
Acceso de 30 días al curso en línea
Todo el papeleo completo de la licencia de la ciudad y el estado
Inscripción en el boletín MyFSL Food Safety
Pruebas de práctica y acceso a la serie de capacitación en video.
Soporte para instructores
Todos los cursos en línea son a su propio ritmo y cumplen con el requisito de capacitación de 8 horas. Cada curso en línea está activo durante 30 días a partir de la fecha de compra. Los cursos se pueden tomar a su gusto en dispositivos como una computadora, tableta, teléfono, etc. No se quede atrapado en un salón de clases durante 2 o 3 días. Tómate tus días libres de vuelta!!
Complementos opcionales
- Libro de preparación para el examen opcional - Libro de texto en rústica del curso CFPM (autopráctica/revisión del administrador certificado de protección de alimentos).
Las preguntas de la prueba de autopráctica que se encuentran en el libro de preparación se refieren a los conceptos y principios actualmente válidos en el examen. Cada pregunta viene con una respuesta y una breve explicación que lo ayuda a buscar más información sobre el estudio.
Para fines de preparación para el examen, este producto incluye preguntas que tienen un número variable de opciones. Algunos tienen 2 mientras que otros tienen 5 o 6. Queremos asegurarnos de que estas preguntas sean lo suficientemente difíciles como para evaluar su preparación y atraer su atención a las áreas débiles. Piense en estos como desafíos que se le presentan para evaluar su comprensión del tema.
El objetivo es reforzar el aprendizaje, validar la transferencia exitosa de conocimiento e identificar áreas de debilidad que requieren remediación.
El libro vendrá por correo estándar y llegará en 3-5 días hábiles, los gastos de envío están incluidos. (Ahorra $10)
Libro de preparación para exámenes disponible solo en inglés
